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    0张兵兵火锅牛油七大首创产品
    0兵兵快报 | 协会牵头近百家企业齐聚张兵兵火锅牛油,共学激励体系
    百家齐聚,共同培训!
    0兵兵快报 | 四川航佳生物科技有限公司荣获国家知识产权优势企业
    国家知识产权局发布2023年度国家知识产权优势企业和示范企业评定结果公示
    0以量变促质变,聚势合能, 共建火锅牛油规范化标准
    牛油供应链大会,促进行业规范化!
    0以安全为己任,连续四年投保1亿元,为10000+火锅门店安全护航
    张兵兵火锅牛油投保1亿元,护航牛油安全!
    0假期餐饮再现火爆,是好还是坏?
    “十一”黄金周行业数据,看完就懂

    常见问答

    FAQ

    WELCOMEHANG JIA开拓征途·创业内先河

    为每一个消费者的身心健康提供品质火锅牛油
    精耕健康食品,传承百年航佳

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    HANG JIA
    开拓征途·创业内先河

    为每一个消费者的身心健康提供品质火锅牛油
    精耕健康食品,传承百年航佳

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    张兵兵火锅牛油·始于1996

    从源头到餐桌,领衔全产业生态链

    四川航佳生物科技始创于1996年,是一家以动物油脂研发、生产及销售为一体的现代化科技企业,也是四川省级技术企业中心,经过27年的积累沉淀,目前已成为年产值超前的牛油企业。公司致力于让有火锅的地方就有旗下“张兵兵火锅牛油”品牌,2013-2022年,先后推出7大行业首创产品,打爆火锅餐饮市场,开启了火锅餐饮品牌锅底呈现创新的新时尚。13年首创“老火锅牛油”,用一次性牛油重新定义“老火锅”;18年首创“心形打锅牛油”,截止2023年5月,“心形打锅牛油”全球销量破亿颗。20年首创的6味/尊品牛油,更是掀起了牛油行业的新变革,22年更是先后推出高硬度牛油及太火多肽浓香牛油,做到比普通牛油提升2重脂香4倍肉感,帮助提升锅底脂香和肉感,让锅底更香浓厚重,成功开创了火锅牛油多肽时代。


    从源头到餐桌,领衔全产业生态链

    四川航佳生物科技始创于1996年,是一家以动物油脂研发、生产及销售为一体的现代化科技企业,也是四川省级技术企业中心,经过27年的积累沉淀,目前已成为年产值超前的牛油企业。公司致力于让有火锅的地方就有旗下“张兵兵火锅牛油”品牌,2013-2022年,先后推出7大行业首创产品,打爆火锅餐饮市场,开启了火锅餐饮品牌锅底呈现创新的新时尚。13年首创“老火锅牛油”,用一次性牛油重新定义“老火锅”;18年首创“心形打锅牛油”,截止2023年5月,“心形打锅牛油”全球销量破亿颗。20年首创的6味/尊品牛油,更是掀起了牛油行业的新变革,22年更是先后推出高硬度牛油及太火多肽浓香牛油,做到比普通牛油提升2重脂香4倍肉感,帮助提升锅底脂香和肉感,让锅底更香浓厚重,成功开创了火锅牛油多肽时代。


      原料安全原料安全

      天山牧场、锡林格勒牧场、呼伦贝尔牧场、青海牧场

      原料安全
      运输安全运输安全

      深入原产地,了解牛的饲养细节,确保原料可追溯

      运输安全
      生产安全生产安全

      200条安全生产规范

      生产安全
      品控安全品控安全

      全程冷链运输,48h可到达;原物料中心温度-5C°,原料可追溯

      品控安全

      品质从每一个细节体现

      27年的坚守 铸造无忧品质

      建立的技术研发中心

      建立的技术研发中心遵循国标制造Established technology R & D Center

      张兵兵火锅牛油技术研发中心拥有37人,其中专职博士1人,硕士研究生8人,本科16人,技术工程师4人,专业应用研发8人;外聘教授级专家18人。获得知识产权贯标体系认证,获得ISO9001,ISO22000,HACCP质量体系认证获得国 家食品工业诚信体系认证

      专利提炼工艺

      专利提炼工艺保障品质Patent refining process to ensure quality

      采用的自主知识产权的真空萃取熔炼釜,纯物理精炼六脱生产线,生产过程全封闭,无外界污染。急冷捏合技术、容积定量封装,保障产品结构稳定细腻、质地均匀,色泽诱人。分段式全自动大负荷冷却系统,恒温氮气密封、专利自净式储油罐、复式输油管道,保证每一滴产品稳定。

      多重质检保障品质

      多重质检保障品质成熟的服务体系Multiple quality inspection to ensure mature quality service system

      完善严密的质量管控体系,系统管控,品质更有保障。原料管理、过程控制、成品控制,全方位检验,追溯信息化。及时的售后支持让你合作无忧,售后售前团队为您解答合作中的疑问。全力满足顾客需求,做食用油脂行业先进供应商。

      24小时咨询热线:400 800 9767

      品质从每一个细节体现

      27年的坚守 铸造无忧品质

      • 01

        建立的技术研发中心

        张兵兵火锅牛油技术研发中心拥有37人,其中专职博士1人,硕士研究生8人,本科16人,技术工程师4人,专业应用研发8人;外聘教授级专家18人。

        获得知识产权贯标体系认证,获得ISO9001,ISO22000,HACCP质量体系认证

        获得国 家食品工业诚信体系认证

      • 02

        专利提炼工艺

        采用的自主知识产权的真空萃取熔炼釜,纯物理精炼六脱生产线,生产过程全封闭,无外界污染。

        急冷捏合技术、容积定量封装,保障产品结构稳定细腻、质地均匀,色泽诱人。

        分段式全自动大负荷冷却系统,恒温氮气密封、专利自净式储油罐、复式输油管道,保证每一滴产品稳定。

      • 03

        多重质检保障品质

        完善严密的质量管控体系,系统管控,品质更有保障。

        原料管理、过程控制、成品控制,全方位检验,追溯信息化。

        及时的售后支持让你合作无忧,售后售前团队为您解答合作中的疑问。全力满足顾客需求,做食用油脂行业先进供应商。

      客户服务

      专属技术支持 为您打造品质服务

      为客户品牌量身定制专属设计、包装、规格、味型等,打造差异化产品。
      品牌 专属定制

      为客户品牌量身定制专属设计、包装、规格、味型等,打造差异化产品。

      锅底 解决方案

      提供底料炒制技术支持。汤色、浑汤、起泡、异味等解决方案

      提供底料炒制技术支持。汤色、浑汤、起泡、异味等解决方案
      牛油味型、打锅造型、牛油的应用、锅底味型、原料配比、摆锅造型等,多方位为客户提供牛油产品解决方案。
      产品定制 解决方案

      牛油味型、打锅造型、牛油的应用、锅底味型、原料配比、摆锅造型等,多方位为客户提供牛油产品解决方案。

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      客户案例

      增香提味,不省工序,品质感看得见!

      • 天味专用牛油
        天味专用牛油

        天味食品集团股份有限公司(股票代码:603317)以“用美味创造美好生活”为使命。一直专注于复合调味料的研发、生产和销售。 公司拥有 “好人家”、“大红袍”、“天车”三大品牌。公司充分利用自身研发优势,为**连锁餐饮企业提供定制餐调产品,满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。 张兵兵火锅牛油作为天味食品合作伙伴,一直致力于用心智造安全健康美味的食用油脂,服务客户,为消费者缔造美好生活 1

      • 小龙坎专用牛油
        小龙坎专用牛油

        2022年10 月26日,张兵兵火锅牛油联合漫味龙厨,在小龙翻大江,发布了太火多肽浓香牛油。 我们在中国饭店协会、重庆火锅协会、四川火锅协会,中国火锅半壁江山的见证下(蜀大侠、朱光玉、萍姐、香佰里、后火锅)等众多火锅品牌及媒体的见证下,发布了这款具有科技性的产品太火多肽浓香牛油,共同开启了火锅牛油多肽时代。 这款产品可以帮助锅底提升2重脂香4倍肉感,解决一次性锅底重庆老火锅风味不足的痛点。 1

      • 蜀大侠专用牛油
        蜀大侠专用牛油

        张兵兵火锅牛油联合蜀大共同推出侠义令打锅牛油。 在干锅打锅外观上,采用**定制的立体“侠义令牌”和“侠宝形象”打造牛油造型,突出蜀大侠主题风格,打造独特视觉记忆点。 在味型上,采用张兵兵6味牛油提升锅底味道层次感,脂香醇厚,回味鲜香。既能在视觉上吸引顾客主动拍照打卡宣传,也能在味觉上牢牢抓住顾客的味蕾。 1

      客户案例

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