第二届中国**供应链促进博览会(下称链博会)于11月26日至30日在北京举办，张兵兵火锅牛油作为川渝火锅产业链代表企业之一，隆重亮相本届链博会，将醇香的牛油风味带到了首都，为这场**盛会增添了一抹浓郁的川渝特色！

10月26日，“张兵兵杯”第二届**火锅料理职业技能竞赛在重庆**博览中心举行，百名火锅大师同台竞技，火锅之都持续热辣滚烫！

—德阳市、广汉市市场监督管理局领导莅临公司指导省级火锅风味技术创新中心申报工作

——省市场监督管理局调研张兵兵生物科技聚焦食品安全

火锅产业作为我国餐饮市场的重要支柱，年规模超六千亿元，而牛油作为火锅的核心原料，其品质直接关系到消费者的饮食安全与体验。

第十届中国重庆**火锅博览会于10月17日至19日在重庆**博览中心盛大开幕。其中，10月18日举办的“张兵兵杯”第三届**火锅料理职业技能竞赛，无疑是**瞩目的 “重头戏”。这不仅是**火锅料理师的**对决，更是张兵兵火锅牛油连续三年**冠名、以匠心助力行业技艺传承的又一见证。

​品牌于2014年建成广汉市航佳食品有限公司实现产能升级，2020公司战略升级，将“安全”作为企业战略标准。其立体打锅牛油及太火多肽浓香生油分别于2021年、2022年实现工业化生产创新。截至2025年11月，心形打锅牛油全球销量突破1亿颗。2024年获得**机构颁发的“中国火锅牛油销量**"市场地位确认证书

火锅产业作为我国餐饮市场的重要支柱，年规模超六千亿元，而牛油作为火锅的核心原料，其品质直接关系到消费者的饮食安全与体验。然而，长期以来，牛油产业却因缺乏统一的国家标准，产品质量参差不齐，让消费者对牛油的安全性存疑。