1996年，鲜油脂炼制，盆装产品，初步进入市场

2000年，新都区兵兵牛油厂成立，箱装牛油面市

2008年，采用“六脱”物理技术，确保产品不浑汤，不起泡

2009年，进入重庆市场

2010年，进入成都市场，开发珍品牛油

2012年，开发老火锅牛油并成功上市,采用“急冷捏合技术”

2014年，广汉航佳食品有限公司建成，完成张兵兵火锅牛油里程碑式转折

2017年，工程技术研发中心建立

2018年，推出心形打锅牛油

2019年，获得四川省“国家高新技术企业”认证

2020年， 6味牛油、尊品牛油推出,成立“张兵兵爱心公益金” PICC投保一亿元，为10000＋火锅门店安全护航

2021年，参与牛油国标起草并承办牛油国标审查会,开启行业全新会议营销模式，同年，成都应用研发中心成立并投入使用

2022年，获批四川省省级企业技术中心，率先推出高硬度牛油并自主研发p-ep生物剪刀纳米化技术，研发牛油“五香”技术，推出太火多肽浓香牛油开启火锅牛油多肽时代！

2024年2月，**权威机构弗若斯特沙利文，授予张兵兵“ 中国火锅牛油销量**”市场地位确认书，标志张兵兵火锅牛油占据行业领导地位。同年5月18日完成股份制公司成立仪式，自此牛油界**家股份制公司诞生！同年推出老火锅盆盆牛油。

2025年9月，承办《动物油脂 牛油》国家标准宣贯暨牛油产业科技创新大会，10月，连续3年独 家冠名“火锅料理师大赛”，同年，重磅推出鲜切牦牛油。

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